Ramazan Pidelerine yoğun ilgi

Hatice GEZMİŞ ERZURUM gazetesi

Ramazan ayında vatandaşların tamamının oruç tuttuğu Erzurum’da, iftar saatinde Ramazan pidesi için halk fırınlara akın ediyor. Haliyle iftar saatinde uzun kuyrukların oluştuğu fırınlarda vatandaşlar renkli görüntüler oluşturuyor. Kentte uzun yıllardan beri fırıncılıkla iştigal eden Hicret Ekmek Fabrikası işletmecileri Bahattin Yıldız ve Vahdettin Yıldız, ramazan ayında vatandaşların normal ekmek yerine pide tükettiğini, bu nedenle özellikle iftar vaktinde ramazan pidesi için ciddi bir yoğunlaşmanın olduğunu söylediler. Ramazana özel yaptıkları Ramazan pidelerinin insanı rahatsız etmediğini kaydeden Vahdettin Yıldız, Ramazan ayıyla özdeşleşen pidenin sade, yumurtalı ve susamlı olarak satıldığını söyledi.

Abdurrahman Gazi Mahallesi Banvit Karşısı ve Yıldızkent 10 katlılarda Hizmet veren Hicret Ekmek Fabrikası bir aile grubundan oluşuyor. Leziz Ramazan pedilerinin mimarları olan ustalar, Yılmaz Yıldız, Nezir Yıldız ve Adnan Yıldız, vatandaşların yoğun ilgisine teşekkür ederek, Erzurumlu’nun damak tadına hitap ettiğimiz ve beğenildiğimiz için mutluluk duyuyoruz.” dediler