Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Bu çöküşün bahanesi yok: 1 - 3
Bu çöküşün bahanesi yok: 1 - 3
Erzurum’da öğretmenler yemin etti
Erzurum’da öğretmenler yemin etti
Pasinler İHL’den Öğretmenler Günü'ne özel şarkı
Pasinler İHL’den Öğretmenler Günü'ne özel şarkı
Emniyetten Minik Kalplere Küçük Dokunuş
Emniyetten Minik Kalplere Küçük Dokunuş
Erzurumlu Pastaneciden öğretmenlere vefa ikramı
Erzurumlu Pastaneciden öğretmenlere vefa ikramı
HABERLER>EKONOMİ
15 Kasım 2012 Perşembe - 15:04

Markalaşmada kaşar peynir adımı

Erzurum’un Tortum ilçesinde kaşar üreticiliği yapan Adem Söğütlü kaşar üretiminde yeni bir marka oluştuğunu belirterek, “Birçok insan kaşar peynirinin üretim yerini Kars olarak bilirdi. Ancak artık kaşar peynirisin üretim merkezi Erzurum” dedi

Markalaşmada kaşar peynir adımı

E.MEHMET YILMAZ
ERZURUM (İHA) - Erzurum’un Tortum ilçesinde kaşar üreticiliği yapan Adem Söğütlü kaşar üretiminde yeni bir marka oluştuğunu belirterek, “Birçok insan kaşar peynirinin üretim yerini Kars olarak bilirdi. Ancak artık kaşar peynirisin üretim merkezi Erzurum” dedi.
Dış ülkelerden ve yurdun dört bir yanından kaşar peyniri isteyen insanların Erzurum’a geldiğini gelemeyenlerin ise telefon aracılığı ile siparişte bulunduğunu söyleyen Başbar Süt Ürünleri İşletme Müdürü Adem Söğütlü Kars’ın ismi ile anılan kaşar peynirinin artık Erzurum’un markası haline geleceğini ifade etti.
Yaklaşık 20 yıldır peynir üretimi yaptığını belirten Söğütlü, “Mesleğe başladığım ilk yıllarda kaşar üretiminde Kars’tan gelen ustaların sözlerine tabi kalırdık fakat artık Erzurum’da üretilen kaşarların namı Kars kaşarını geçti. Kaşar peyniri almak için Kars’a giden birçok vatandaş artık rotasını Erzurum’a çevirdi. Çünkü Erzurum’da üretilen kaşarlar sağlıklı otlakların bulunduğu meralarda otlayan hayvanlardan elde edilen sütlerle yapılıyor. Organik tarım ve hayvan üreticiliğinde birinci sırayı koruyan Erzurum’da kaşar peyniri de aynı değerde markalaştı. İleride tescilletmeyi de düşündüğümüz Erzurum kaşarı daha şimdiden dünya çapında adını duyurdu. Birçok yabancı ülke peynir ihtiyacını Erzurum’dan karşılıyor. Belirlenen bayilerde satışı gerçekleştirilen Başbar kaşarları teknolojik gelişmeleri de yakından takip ederek, ürünlerin daha uzun ömürlü olması sağlanıyor. Erzurum’da üretilen kaşar peynirleri hijyen bakımından da oldukça güvenilir. Steril tesislerde ürettiğimiz kaşar peynirleri el değmeden vakumlayarak müşterilerin sofrasına temiz bir şekilde ulaştırabiliyoruz. Kars ile olan peynir atışmasında Erzurum kalitesini kanıtladı” dedi.
“BÖLGE SÜT ÜRETİCİLİĞİNDE DAHA FAZLA İLERLEMELİ”
Erzurum Bölgesinin tarım ve hayvancılık konusunda el verişli alanlara sahip olduğunu söyleyen Başbar Süt Ürünleri İşletme Müdürü Adem Söğütlü, “Erzurum kaşarı köylerden toplanan sağlıklı ve organik sütlerden yapmaktayız. Bunun devamı ve kalitenin artması için köylü vatandaşların süt hayvancılığına daha çok önem vermeleri gerekmekte. Kerti kaşar denilen eski kaşarın hazırlanıp sofralara gelebilmesi 6 ay sürmekte. O yüzden yaz kış üretim devam etmeli. Yaz aylarında süt konusunda bir sıkıntı duymuyoruz. Ancak kış aylarında süt üretimi düşüyor. Köylüler ürettikleri sütleri kendileri kullanıyor. Kış aylarında da süt üretimi gerçekleştirip ticareti sürdürebilir konuma getirilmesi halinde Erzurum’da tescilli ve üretim ağı geniş bir sermaye doğmuş olacak. Kars ili ile olan peynir atışmasının galibi Erzurum oldu” diye konuştu.
 

 
Kadın çiftçilere ekipman desteği
 
Emre için sahneye çıktılar
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kadın çiftçilere ekipman desteği
Erzurum Tarım İl Müdürlüğü tarafından hazırlanarak Erzurum İl Özel İdaresine ...
Çoruh Havzası güncelleştirilecek
Orman ve Su İşleri Bakanlığı’nın bu yıl başlatılan Çoruh Havzası Rehabilitasyon ...
Odun kaçakçısına suç üstü
Şenkaya Kömürlü Jandarma Karakolu Ekipleri, traktör ile kaçak odun taşıyan bir kişiyi yakaladı.
 
Oltulu esnaftan girişim dersi
Oltu ilçesinde Emrah Gözütok, internette gördüğü ağaç biçme makinesini ...
KUDAKA’dan tarımsal atılım
Bayburt’ta tarım sektöründe kalite ve verimliliği artırarak ilin refah ...
Harb-İş’ten vergi adaleti talebi
Türkiye Harb-İş Sendikası Erzurum Şube Başkanlığı’nca “Vergi yüküne adalet ...
 
Eski futbolcudan girişimcilik dersi
Erzurumlu Eski profesyonel futbocu Kenan Pirim (42) İş dünyasına adım ...
KUDAKA değerlendirici arıyor
KUDAKA destekleyeceği projelerin teknik ve mali analizini yapacak bağımsız değerlendirici arıyor.
Erzurum’dan ‘Adım Adım Anadolu’
Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı, Türkiye Sanayici ve İş Adamları ...
 
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Erzurumspor’un Yeni Sezon Önceliği:

a. Ligde kalmak
b. Playoffa kalmak
c. İlk iki için mücadele


Sonuçları göster Anket arşivi
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeKünye FacebookFacebook TwitterTwitter Günün HaberleriGünün Haberleri