Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden Türkiye Teknoloji Seçime Doğru
Trendyol 1. Lig: Ankara Keçiörengücü: 4 - Manisa FK: 0
Trendyol 1. Lig: Ankara Keçiörengücü: 4 - Manisa FK: 0
ERSANDER’den Öğretmenler Günü etkinliği
ERSANDER’den Öğretmenler Günü etkinliği
Özden: ‘Mesleklerin en kutsalı öğretmenliktir’
Özden: ‘Mesleklerin en kutsalı öğretmenliktir’
Tanfer: ‘Eğitimin kahramanları öğretmenlerimizdir'
Tanfer: ‘Eğitimin kahramanları öğretmenlerimizdir'
Özcan’dan Öğretmenlere vefa
Özcan’dan Öğretmenlere vefa
HABERLER>BÖLGEDEN
20 Temmuz 2022 Çarşamba - 11:16

Karnavas pekmezi bilimsel çalışmalara konu oldu

Şifa deposu karnavas dut pekmezi Atatürk Üniversitesi’nde akademik çalışmalara konu oldu.

Karnavas pekmezi bilimsel çalışmalara konu oldu

Şifa deposu karnavas dut pekmezi Atatürk Üniversitesi’nde akademik çalışmalara konu oldu.
Atatürk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Elemanı Araştırma görevlisi Dr. Mesut Ceylan tarafından yapılan araştırmalar sonucu Anadolu’da Etnoarkeoloji Prehistorik Dönemlerden Günümüze adlı kitapta yerini aldı. Erzurum’un Olur İlçesi Ormanağzı Köyünde yapılan ve köyün eski ismi “Karnavas” ile anılan “Karnavas Pekmezi” Anadolu’nun kültürel zenginliklerinin etnoarkeolojik olarak değerlendirilerek bölümler halinde kaleme alındığı “Anadolu’da Etnoarkeoloji Araştırmaları”,(Prehistorik Dönemlerden Günümüze Kadar) adlı kitapta yerini aldı.
Atatürk Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Arkeoloji Bölümü öğretim elemanı Arş. Gör. Dr. Mesut Ceylan pekmez yapımı ve köyde pekmezlik olarak adlandırılan pekmez işliklerini “Erzurum Ormanağzı (Karnavas) Köyü Pekmez Yapım İşlikleri Üzerine Etnoarkeolojik Gözlemler” adıyla bilimsel bir kitapta yer almasını sağladı. Pekmez yapımını ve pekmezliği yerinde inceleyerek deneyimleyen Ceylan, Karnavas Pekmezinin yüzyıllar boyu devam eden köklü bir geleneğin ürünü olduğunu ifade etti. Bu çalışma ile Karnavas pekmezinin üretildiği işlikler, ilk kez etnoarkeolojik olarak değerlendirilerek bilimsel bir bakış açısıyla bilim dünyasına sunulmuş oldu.

 
Pendikspor’da Erzurumspor maçı gündemi
 
İmdadına vatandaşlar yetişti
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Defineciler kiliseyi kazdı
Kars’ta define avcıları tarihi kiliseyi kazdı. Duvarlarına kadar yıkılan ...
Uçar'dan basın istişaresi
Yakutiye Belediye Başkanı Dr. Mahmut Uçar, İhlas Haber Ajansı Erzurum Bölge ...
Kuzeydoğu Anadolu ekonomisi teşvikte vizyon büyüttü
ERZURUM gazetesi - ÖZEL -
 
Kars’ta koronavirüs vaka sayısı artıyor
Tüm Türkiye’de olduğu gibi Kars’ta da koronavirüs vaka sayısında artış ...
Bingöl’de vakalar arttı
Ülke genelinde olduğu gibi Bingöl’de de vakaların 20 kat arttığını belirten ...
Sündüs yaylası Şehitleri dualarla anıldı
Van'ın Bahçesaray ilçesindeki Sündüs Yaylası'nda, PKK terör örgütünün ...
 
Çobandede tarihi ihtişamıyla ilgi odağı
Erzurum’da Tarihi İpek Yolu üzerine inşa edilmiş Türkiye’nin en eski 5 ...
Orhan’dan 15 Temmuz mesajı
Aziziye Belediye Başkanı Muhammed Cevdet Orhan, “15 Temmuz, milli duruşumuzun ...
‘15 Temmuz’u unutmayacağız, unutturmayacağız’
Horasan Kaymakamı Burak Dertlioğlu, 15 Temmuz hain darbe girişiminin yıl ...
 
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
ARŞİV
ANKET
Erzurumspor’un Yeni Sezon Önceliği:

a. Ligde kalmak
b. Playoffa kalmak
c. İlk iki için mücadele


Sonuçları göster Anket arşivi
Ana Sayfa Guncel Asayiş Siyaset Ekonomi Eğitim Kültür-Sanat Sağlık-Yaşam Spor Araştırma İnceleme Bölgeden
KünyeKünye FacebookFacebook TwitterTwitter Günün HaberleriGünün Haberleri